دسته‌بندی: دمنوش
لیمو خشک اسلایسشده
Dried Sliced Lime (Limoo Amani Slices)
برند:دوکانمون
وزن
هر قسط با ترب‌پی:
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
توضیحات
لیمو خشک اسلایسشده از برش‌های نازک لیمو ترش که به‌طور طبیعی خشک شده‌اند، تهیه می‌شود. این محصول با عطر تند و طعم ترش و کمی تلخ‌مزه‌ی خود، یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های آشپزی ایرانی به‌ویژه در خورش‌ها و غذاهای جنوبی کشور است.
این محصول برای طعم‌دهی به خورش قورمه‌سبزی، خورش‌های ترش، آبگوشت، ماهی و انواع غذاهای دریایی مناسب است و همچنین می‌توان از آن در دمنوش نیز استفاده کرد.
نحوه‌ی مصرف: یک تا دو برش لیمو خشک را در حین پخت به خورش یا غذا اضافه کنید. برای دمنوش، یک برش را در آب داغ چند دقیقه دم کنید.
نگهداری: در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم، گرما و رطوبت.
نقد و بررسی
- رنگ و ظاهر: برش‌های باکیفیت باید قهوه‌ای تیره، یکدست و کاملاً خشک باشند، بدون کپک یا رطوبت.
- عطر و طعم: عطر تند و ترش مشخص لیمو عمانی و طعمی ترش و کمی تلخ‌مزه که به خورش‌های ایرانی عمق طعم می‌بخشد.
- کاربرد: یکی از اجزای اصلی و سنتی خورش‌های ایرانی، به‌ویژه در آشپزی جنوب و مرکز ایران.
- مزیت‌ها: شکل اسلایسشده نسبت به نوع کامل سریع‌تر طعم می‌دهد و راحت‌تر در غذا پخش می‌شود؛ نیازی به سوراخ‌کردن یا خردکردن ندارد.
- نکته‌ها: مصرف زیاد ممکن است طعم غذا را بیش‌ازحد ترش کند، پس بهتر است به‌تدریج و بر اساس ذائقه اضافه شود.
نظرات
دسته‌بندی: دمنوش