دسته‌بندی: دمنوش
دمنوش دارچین قلمی (چوبی)
Cinnamon Stick (Quill) Herbal Tea
برند:دوکانمون
وزن
هر قسط با ترب‌پی:
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
توضیحات
دمنوش دارچین قلمی از چوب خشک‌شده و لوله‌شده‌ی درخت دارچین (Cinnamomum) تهیه می‌شود؛ ادویه‌ای معطر و پرکاربرد که از دیرباز در آشپزخانه و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. چوب‌های قهوه‌ای‌رنگ آن پس از دم شدن، نوشیدنی‌ای با عطر گرم و شیرین‌مزه و طعمی گرم و ملایم می‌سازند.
این دمنوش برای کسانی مناسب است که نوشیدنی گرم، معطر و بدون کافئین را برای فصل سرما یا کنار عصرانه دوست دارند. دارچین قلمی را می‌توان تنها دم کرد یا با زنجبیل، هل، عسل و لیمو ترکیب کرد.
طرز تهیه: یک تا دو چوب دارچین را داخل قوری یا لیوان بریزید، آب داغ روی آن بریزید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کنید. هرچه مدت دم‌کردن بیشتر باشد، طعم پررنگ‌تر می‌شود. با عسل میل کنید.
نگهداری: در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم، گرما و رطوبت.
نقد و بررسی
- رنگ و ظاهر: چوب‌های باکیفیت باید قهوه‌ای روشن، لوله‌شده و معطر باشند، نه شکسته و خرد.
- عطر و طعم: عطر گرم، شیرین و خوش‌بو، از محبوب‌ترین عطرهای دمنوش‌های ادویه‌ای؛ طعمی ملایم‌تر از دارچین پودری دارد چون به‌تدریج در آب داغ آزاد می‌شود.
- کاربرد: در طب سنتی به‌عنوان نوشیدنی گرم‌کننده و مناسب فصل سرما شناخته می‌شود؛ اما این کاربردها جایگزین درمان پزشکی نیست.
- مزیت‌ها: قابل استفاده‌ی مجدد برای چند بار دم‌کردن، عطر ماندگار، ترکیب‌پذیر با چای و دمنوش‌های دیگر.
- نکته‌ها: مصرف بیش‌ازحد و طولانی‌مدت دارچین توصیه نمی‌شود. زنان باردار و شیرده و افراد دارای بیماری کبدی یا مصرف‌کننده‌ی داروهای خاص بهتر است پیش از مصرف منظم با پزشک مشورت کنند.
نظرات
دسته‌بندی: دمنوش