دسته‌بندی: ادویه
برچسب‌ها :
پودر پیاز
Onion Powder
برند:دوکانمون
وزن
هر قسط با ترب‌پی:
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
توضیحات
پودر پیاز از خشک‌کردن و آسیاب‌کردن پیاز تازه به‌دست می‌آید و یکی از ادویه‌جات آماده و پرکاربرد آشپزی است. این محصول طعم و عطر مشخص پیاز را بدون نیاز به پوست‌کندن، خردکردن و اشک‌ریختن هنگام کار با پیاز تازه به غذا منتقل می‌کند و در بسیاری از دستور پخت‌ها جایگزین سریع و راحتی برای پیاز تازه است.
این محصول برای طعم‌دهی به سس‌ها، مرینیت گوشت و مرغ، سوپ، خورش و انواع چاشنی‌های خانگی مناسب است و به دلیل ماندگاری بالا، گزینه‌ای عملی برای آشپزخانه است.
نحوه‌ی مصرف: به مقدار دلخواه (معمولاً یک قاشق چایخوری معادل یک پیاز متوسط) در حین پخت به غذا، سس یا مرینیت اضافه کنید.
نگهداری: در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم، گرما و رطوبت.
نقد و بررسی
- رنگ و ظاهر: پودر باکیفیت باید کرم‌رنگ تا سفید، ریز و یکدست و بدون توده باشد.
- عطر و طعم: عطر و طعم مشخص پیاز را دارد، هرچند نسبت به پیاز تازه کمی ملایم‌تر و شیرین‌تر است؛ برای غذاهایی که نیاز به طعم یکدست و سریع دارند بسیار مناسب است.
- کاربرد: در آشپزی روزمره، سس‌سازی، مرینیت و تهیه‌ی چاشنی‌های خشک کاربرد فراوان دارد.
- مزیت‌ها: ماندگاری بالا نسبت به پیاز تازه، سهولت استفاده بدون نیاز به خردکردن یا اشک‌ریختن، طعم یکدست در هر بار مصرف.
- نکته‌ها: برای کسانی که به دنبال طعم تند و تازه‌ی پیاز خام هستند، پودر پیاز جایگزین کاملی نیست و بیشتر برای طعم‌دهی ملایم‌تر مناسب است.
نظرات
دسته‌بندی: ادویه
برچسب‌ها :